生産者と企画・製造・販売・物流業をつなぐこと

・ベジファインパウダー加工サービス（くず野菜のファインパウダーSDGｓ再生サービス）スクラップス
・野菜パウダーの販売
・フィッシュプロティンの販売 詳しく見る

海藻で　海も人も　すこやかに

そのまま干した すじあおのり
https://seaveges.com/products/sujiaonori 詳しく見る

「からだにおいしい、やさしい豆腐作り」

1951年の創業以来「からだにおいしい、やさしい豆腐作り」をモットーに豆腐の製造をしてきました。
木綿豆腐や絹ごし豆腐を中心に、徹底した衛生管理の下、豆腐の味は勿論ながら“健康食品としての豆腐”にこだわっています。
高知県内の病院や福祉施設、学校給食、保育園に至るまで幅広く納品しており、小回りの利くきめ細やかな対応で地域に密着した営業を行っています。
高橋豆富では、高知県食品総合衛生管理認証を取得しています。 詳しく見る

「80代を現役で」

四国健康支援食品制度（ヘルシー・フォー）認証食品　【認証番号　第12-0014号】
この食品に含まれる小麦発酵抽出物（パントエア・アグロメランス由来LPS）については、「健康でいられる体づくりに関する科学的な研究」が行われたことを四国健康支援食品評価会議が認めたものです。 詳しく見る

ドライフルーツを日本の新しい食文化として全国の食卓にお届けしたい。

株式会社げんき本舗は平成18年創業以来“食べる健康”をコンセプトにあらゆる食材を通したご提案をしてまいりましたが、世界中の食卓に並ぶ、このドライフルーツ･ナッツなどのすばらしい食文化が、これからの日本の食卓にこそ必要だということを確信しております。

当社では、人の目と手による、きめの細かい素材の厳選をはじめ、食の安心･安全を守るための徹底した清潔な加工と品質管理から、お客様が楽しみながら手に取って頂ける商品づくりと売り場づくりまで、一貫したポリシーに沿ったご提案を行ない、より多くの方にしあわせの笑顔をつくってもらうお手伝いがしたいと考えております。 詳しく見る

土と共に生きる、生姜のサカタ。

弊社は昭和22年、初代の坂田信夫が高知県下にて生姜の栽培をはじめたことから出発し、栽培から加工・流通までを行う六次産業化に取り組んで参りました。
日々、ご家庭の食卓に彩を与える食材。毎日食べるものだからこそ、鮮度と色味が与える豊かさは重要です。
坂田信夫商店は、創業以来この鮮度と彩にこだわり続けてきました。
これまで「脇役」として料理の味付けなどに使われてきた生姜を、「主役」としても通用する食材にするために、開発や品質の向上にたゆみない努力を続けております。これからも栽培から加工、鮮度の管理に至るまで、「顧客から選ばれる、坂田独自の絶対品質の提供」を目指しております。
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『こんにゃくでしあわせなミライをデザインする』

　私たちハイスキー食品工業は【こんにゃくでしあわせなミライをデザインする】というブランドビジョンを掲げ、こんにゃくの新たな価値を創造し可能性を広げる活動を推進しております。こんにゃくの製法に関する14件の特許を取得し、これまで実現できなかった弾力、色、形、臭いを自在にコントロールするなど様々な食材の代替素材としての可能性を追求し、カロリーを気にせずお腹一杯食べられる喜びや健康長寿であることの幸せを提供し続けてまいります。「こんにゃくで世界を変える」のスローガンのもと、世界にまだない新しいこんにゃくの楽しみ方を提案してまいりますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。 詳しく見る

「食」を通じて豊かな生活づくりを発信してゆきます。

■私たちの宣言
魚をどう扱えば、採れたての新鮮さが保てるか。どのように輸送すれば、魚の健康を維持できるか。
様々な難題がプロフェッショナルには要求されます。
私たちは、全ての難問を解決し、最良の状態の魚をお届けできる自信があります。
秀長水産は、一人一人が真のプロフェショナルであることを宣言します。
■品質にこだわる「証し」
秀長ブランドは信頼の証しです。
活魚なら、私たちはどこよりも活きの良い状態でお届けします。
鮮魚なら、私たちの魚はどこよりも新鮮です。
「秀長なら安心」全国の市場で築いてきた信頼は、この言葉に集約されています。
私たちは、私たちがお届けする魚に、誇りさえ感じます。
良い品質の魚を提供し続けることが、私たちの使命なのです。 詳しく見る

ガス技術で『食品ロス低減』『鮮度保持』を実現！

私たちが扱っているのは、工場で生産などに使われる産業用・食品添加物用の「ガス」です。
食品向けに窒素・酸素・炭酸ガス・アルゴンガスなどを利用し、消費期限を延長し高品を維持できる最新の食品包装をご提案いたします。
食品に限らず、飲料や農業・水産業でも大歓迎です！ガスを使った問題解決に一緒に取り組んでみませんか？ 詳しく見る

美味しい、きれい、安心安全〝室戸海洋深層水〝

業界のパイオニアとしての実績をもとに、室戸ブランドの海洋深層水の優位性を最大限に活かした、体に優しい、安全で安心できる商品の開発に取り組んでいます。 詳しく見る

人にやさしく、自然にやさしい、心豊かな活力ある技術集団を目指します。

　当社は１９７１年に高知市で設立以来、強力吸引作業車、高圧洗浄車、粉粒体吸引・圧送車等の環境整備機器の開発・製造・販売をしています。とくに主力製品の強力吸引作業車は、土木建築現場での汚泥吸引、工場内の乾粉吸引等、産業廃棄物の吸引回収に利用され、国内外の環境改善や資源のリサイクル他、広範囲に利用されています。また近年は、食品加工残渣等のバイオマスや様々な植物原料から有用成分を抽出するマイクロ波加熱方式減圧蒸留装置を開発し、バイオマス有効利用ニーズや香料・飲料開発ニーズに応える食品機械として利用されています。 詳しく見る

太陽光発電（ソーラー・シェアリング）という新しい発電方法と農法から生まれた植物を多方面での原材料として活用。

いま日本は人口減少や過疎・消滅地域の増加、雇用の確保や輸入に頼るエネルギーや食糧事情など、多くの問題と直面しています。

そう遠くない日本の未来をより良いものに。子どもたちに明るい未来を。その解決策の一つとして考えられたのが「営農型太陽光発電（ソーラー・シェアリング）という新しい発電方法と農法です。

過疎・消滅地域の放置された農地にソーラーパネルを設置し、エネルギーを確保。
平行しながらソーラーパネルの傘下で半日陰の環境に合った数々の農作物を収穫しています。
その中のひとつ「どくだみ」は日本の三大生薬にも数えられる植物です。
陰性植物でありながら繁殖力が高く、生産量も豊富な生薬である「どくだみ」の生葉を様々な分野での原材料としてご提供しております。 詳しく見る

清潔な洗浄。簡単な操作。低価格な洗浄機です。

製薬メーカ様向けに錠剤生産用金型を製造販売を主業務としております。この度、製薬メーカー様よりのご要望で
①付着物を完全に除去できること。
②殺菌機能を持っていること。
③取り扱いが簡単であること。
④低価格であること。
の要望を受け開発しました洗浄機です。
デモ機も準備しておりますので、是非ご検討下さい。 詳しく見る

未来食品創造企業を目指しております中温は、種々の分野、業界にチャレンジしてゆきます。

愛媛県の特産品である栗、筍、里芋の加工を中心として、根菜類の加工を行っておりますが、もう一つの特産品である鯛の骨類の加工も始めました。
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現在を見つめ、明日のエネルギーを考える。 私たち高橋石油は、「あたりまえ」の生活を見守りながら、自由な発想で進化し続けています。

私たち高橋石油は「食」も人々のエネルギーの源と考え、栽培生産事業部 きくらげハウスを創設。その第一弾として、日本での生産は難しいと言われた「きくらげ」の最高品質での通年栽培・量産化を、約７年前に成功。香川県三木町産の「さぬきくらげ」として日本中に流通させています。
農薬は不使用で栽培、天日乾燥は一つ一つ丁寧に人の手で行っています。きくらげ市場の90％以上を占めている外国産に対抗し、国内産、もしくは香川県産の特産物として広く流通させることを目標としています。 詳しく見る

年間通じた安定供給力と徹底した品質管理で日本の食文化を支えています。

当社は１９５８年の創業以来、蓮根加工業界を牽引してきたパイオニア企業です。
私たちの仕事は、約６０年前に青果市場に出荷出来ず廃棄されていた規格外の蓮根を「もったいない」と当時の創業者が感じ、規格外品を仕入れて加工し販売したのが始まりです。それ以来、消費者の皆様へ食に対する安心・安全をお届けし、日本の食文化を支えてきました。
当社のキーワードは「おいしさと楽しさを創る」です。すべての世代の方々に、食と健康を楽しんでいただけますよう、社員一同心をひとつに「安全、安心、信頼」をいただける商品創りに、精進してまいる所存でございます。
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高品質な粉末化技術とすだちイノベーションで地域から愛される企業を目指します。

高品質な粉末化技術による健康食品や化成品の受託加工業務を主な事業としており、多様な企業と取引をさせていただいております。また、様々な天然抽出物の加工で得られたノウハウを活かして、産官学連携に基づき、新製品開発をしています。その一例として、徳島県の特産品であるすだちを加工する際に発生する搾汁粕（果皮）を原料とした
Sudachin®やすだち精油の製造販売を行っており、未利用資源の有効活用を通し、地域活性化につなげ、社会貢献に取り組んでおります。



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みかん王国”愛媛”の柑橘素材

栄養の宝庫といわれ古くからからだによいものとされる温州（うんしゅう）みかんのその皮に着目し、素材本来の風味や機能性成分を損なうことなく無添加で粉末化したパウダーです。

■健康生活のお役立ち
温州（うんしゅう）みかんは、いろいろな栄養素を含んでいることから、栄養の宝庫と言われています。果肉分もさることながら、みかんの皮には多くの栄養素が含まれています。

■産地へのこだわり
原料となる温州みかんは、みかんの作り本場愛媛県の西宇和地域で採れたものだけを使用しています。
※原産地紹介

■まるごと安心
法律で定められる残留農薬検査で、通常食する部分（果肉部分）と同等の高いレベルでの基準値で検査をクリアしています。
また、添加物などを一切使用していませんので、アレルギー物質も含まれていません。

■産学共同研究で機能性を確認
愛媛大学農学部との共同研究により、温州みかんの皮に多く含まれる成分（みかんパウダーにも含まれる成分）「β-クリプトキサンチン」の効果解明など、健康に役立つ研究を進めています。 詳しく見る

「安心」「高品質」日本産天然由来の機能性食品素材・製品をユニークな発想と共にお届けします。

全ての人の健康づくりに貢献できる製品・原材料をお届けするために、私たちは安心・安全・高品質をお約束いたします。


①日本の豊かな大自然が生んだ天然由来の素材を厳選
②日本有数の大学及び研究機関との共同研究による優れた機能性を裏付けるエビデンスの追求
③日本の徹底した品質管理のもと製品化・原材料化
④製品・原材料をより多くのお客様にご愛用頂く為の企画提案・受託製造を行っております。
ユニアルしか持っていないオンリーワンの製品・原材料を、ユニークな発想とともに世界中にお届けします。 詳しく見る

LPS原料のパイオニア

LPSはグラム陰性細菌から抽出される糖脂質です。環境中にも存在し、経口・経皮で高い安全性が認められています。自然免疫の中心的細胞であるマクロファージを活性化する作用があり、動物実験では、花粉症、アルツハイマー病、動脈硬化など、多岐にわたる疾患の予防改善効果が報告されています。LPS配合商品による健常人対象のヒト臨床試験では、高めのLDLの低下、骨密度低下の予防、血流改善に係る効果が論文となっています。 詳しく見る

みなさまの食品を、”しっとり”　”ふわふわ”　”もちもち”　”なめらか”　に。

「セレンピアフード」は、増粘剤として50年以上の実績があるCMCの新たなブランドです。食感を変える、見た目を良くする、作業性を高める、歩留まりを上げるなどの手助けとなります。SDGsとの親和性が高い植物由来でエシカルな食品添加物という側面も併せて、採用が広がっています。お気軽にお問合せください。 詳しく見る

FSSC 22000の認証を受けた工場でエキス調味料や機能性食品素材を製造しています。

弊社の主な事業は水産および畜産原料のタンパク質を酵素分解して作るエキス調味料と、魚のペプチドを主体とした機能性食品素材の製造販売です。
エキス調味料は主に業務用原料として、あらゆる加工食品メーカーに販売しています。
機能性食品素材は特定保健用食品制度や機能性表示食品制度に基づく商品の主成分として、食品会社や製薬会社などに販売しています。
安全で美味しく健康に役立つ商品づくりに更に磨きをかけ、社会貢献の場を日本国内にとどまらず、世界へ広げていきたいと考えています。 詳しく見る

健康で元氣な生活を応援します。

「元氣になってもらいたい」
そんな思いから創業して25年。
添加物や化学調味料を使わない食品を中心に、こだわりの商品約300種を取り揃えております。
優れた愛媛県産品を全国に届けたいと、生産者とブランド化に取り組んだ逸品もあります。 詳しく見る

研ぎ澄まされたバイオの力で、独創的な新素材開発に挑戦し続ける企業

1883年に水飴製造からスタートした林原は、他社がやらないような独創的な研究に取り組む研究開発型企業として歩み続けてまいりました。自然の恵みである微生物・酵素の力を自然由来の原料と掛け合わせることで、独自の素材を開発し、人々の豊かな暮らしを実現するための製品を提供しています。地球環境・自然の恵みは、私たちの事業活動の源泉であり、林原ではサステナビリティへの取り組みを強化しています。持続可能な社会の実現に貢献するとともに、将来50年・100年と、求められ続ける存在でありたいと考えています。 詳しく見る

北海道からEvidence-basedな機能性食品素材をお届けします

北海道産の原材料を中心に独自性の高い機能性食品素材を研究・開発・製造・販売しています。全ての素材でヒト介入試験を実施、論文化しており、各種機能性表示に対応し、届出資料作成までフルサポートします。 詳しく見る

生姜の魅力を掘りおこす

国内トップクラスの生姜取扱量を誇るあさのでは、県内屈指の生姜産地で地元契約農家のみなさんが、先人より受け継いできた熟練の栽培技術で、どこにも負けない最高品質の生姜を育てています。高知県産の生姜は、これまでそのほとんどが青果出荷または高知県外で加工するための原料として供給され、産地としてのブランド力を活かした消費者向けの最終加工品による付加価値獲得が十分ではありませんでした。㈱あさのもこれまでは生姜の一次加工を行い、高知県外の加工業者に原料として供給してきましたが、最終加工食品の開発・製造・販売に取り組むことによって事業の範囲を広げ、生産者など産地の活性化も促していきたいと思っております。 詳しく見る