マンナンミールカンパニーについて

　当社は1924年に「ヒシヤ飲料」として創業。1964年に法人化して以来、半世紀以上にわたり「ハイスキー食品工業株式会社」の社名を公式に使用してきました。
　主力商品は創業時の飲料からこんにゃくに移行。1990年代後半からは、こんにゃくによる新素材の技術研究に取り組み、こんにゃくのおいしさと使いやすさを両立した食品素材「マンナンミール」を開発してきました。
　「マンナンミール」は、当社独自の脱アルカリ技術や調味・着色技術などを用いて生まれた、次世代こんにゃく加工食品。低カロリー、低糖質、低脂質、低GIなどこんにゃくがもつ機能性はそのままに、調理・調味の時間や手間を大幅に省略し、袋から出してすぐ食べられる手軽さなどの特長があります。

マンナンミール®とは
　・アルカリ性のこんにゃくを中性～弱酸性
　　（おいしい領域）でゲルを安定させる技術
　・こんにゃくに着色し溶出させない技術
　・物性（質感・食感）を変化させる技術など
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　・味・色・かたちを変えた様々な加工食品
　・小麦や大豆と同様に、幅広い使い方
　・おいしく、簡単便利で、健康的な加工食品
　・他の機能性食品との組み合わせで相乗効果

　当社では10数年来、こうしたメリットを追求し、「マンナンレバー」「マンナンスムージー」「マンナンヌードル」など自社オリジナル製品の開発・販売を行うほか、「抗肥満・機能性食品原料」として食品メーカーへの供給や健康通販会社へのOEM生産など、BtoBでも活用の幅を広げてきました。
　いま、「マンナンミール」が食品業界に徐々に浸透し、ようやく当社ブランドとして定着してきたことから、創業100年（2024年）に向けた新たなスタートとして、社名表記にも「マンナンミール」を冠することになりました。 「お腹一杯食べて、健康になれる」抗肥満食品原料メーカーが次の100年の目標となります。

マンナンミールカンパニー　次の100年に向けたテーマ
『おなかと健康、いっぱいに。こころ豊かな食卓づくり』