ヘルシー四国は食品＆素材のマッチングサイトです
![[ヘルシー四国]四国発！ヘルシー食品＆素材マッチングウェブ](/img/common/header_mainlogo4.png)
美味しい、きれい、安心安全〝室戸海洋深層水〝
「塩」と「にがり」になる前の状態の濃縮海水を製品にした室戸濃縮海水24。
硫酸イオンを除去し、海のミネラルバランスをそのままに、塩分濃度が24％という室戸海洋深層水の「８倍濃縮液」。豆腐、水産加工品での使用が多いが、漬物、和菓子の生地・餡にも使用され、必要な濃度に希釈して使うとコスト面もよい。干物には希釈せずそのまま漬けると丁度の塩加減でふっくら仕上がる。お菓子の生地などは調合が難しいため、塩分とミネラル成分のバランスを調整しながら使うなど実用性に優れている。
【成分】
| 登録番号 | HSMS-1050-8 |
|---|---|
| 製品名 | 室戸濃縮海水24 |
| 利用シーン | 干物、漬物、和菓子の生地など |
| 原料・原産地 | 高知県室戸市 |
| 加工地 | 高知県室戸市 |
| 資料 限定公開 | 閲覧会員のみに限定公開 |
| 資料 |
 濃縮海水24 商品カルテ
|
登録日：2024年9月6日
室戸のにがり
室戸海洋深層水からにがみ成分（SO4）を除去し、豊富なミネラル成分を残した粗製海水塩化マグネシウム「にがり」です。ミネラルは人間が生きていくのに必要な五大栄養素の一つであり、私たちの身体の機能を整えてくれます。
深海の華
当社独自の製塩技術で、室戸海洋深層水に含まれるミネラルはそのまま残し、にがみ成分（硫酸イオンSO4）を98%以上除去して製造した塩です。しっとりタイプの粗塩なので食材になじみ易く、様々な料理に合わせやすい塩です。
室戸の塩
当社独自の製塩技術で、室戸海洋深層水に含まれるミネラルをバランスよく残し、にがみ成分（硫酸イオンSO4）を98%以上除去して製造した塩です。しっとりタイプの少し粒子の細かい塩で、室戸海洋深層水から製造した塩の中では一番リーズナブルですので、業務用としてもおススメです。
ごはんがおいしく炊ける不思議な水
本品は、室戸沖374ｍの水深から採取した室戸海洋深層水のみから製造したにがりです。 お米2合に対して3～4滴ほどを入れて炊くと、ふっくらツヤツヤにご飯が炊きあがります。
海洋深海神塩
室戸沖から採取した室戸海洋深層水由来のバスソルトです。海洋深層水は人体の体液や羊水のミネラルバランスと極めて似ていると言われており、肌にしみ込んでいくようななめらかなお湯になり、体の芯から温まり保湿効果も期待できます。 無香料・無着色のナチュラルと、ハーブ系の香りでリラックスできる2タイプがあります。
海のうるおいドロップ
ユネスコ世界室戸ジオパークの地形が生んだ母なる海の恵み「室戸海洋深層水」 室戸海洋深層水にがりの主成分マグネシウムは、保湿効果と保温効果に優れています。海のうるおいドロップのお風呂は、リラックス効果と共にお肌のうるおいを保ち、お風呂上がりのポカポカ感を長く楽しめます。
龍宮のしほ
海洋深層水天日塩は、独特な甘みもありミネラルが豊富に含まれています。成分バランスを壊すことなく太陽の日差しで自然に近い状態で結晶させており、食感のあるお塩が好きな方におすすめです。 ステーキや、高知の郷土料理「カツオのタタキ」など料理の仕上げに使うと映えます。また、お吸い物に入れますと引き締まった極上の味を引き出してくれます。
室戸濃縮海水24
海水(室戸海洋深層水)を逆浸透膜を通して硫酸イオン(にがみ成分)を除去し、真水を取り除いて濃縮したもので、海水の約８倍の塩分濃度です。 豆腐、パンなどの加工食品や、飲料、水菓子、水産加工品などに使われています。 ご希望の塩分濃度に希釈してお使いください。
四国発！ヘルシー食品＆素材マッチングウェブ[ヘルシー四国]は、経済産業省の令和3年度 地域新成長産業創出促進事業費補助金 (地域産業デジタル化支援事業)を受けて、「四国における機能性食品創出のデジタルマッチング支援事業」のビジネスモデル 実証支援として、一般財団法人 四国産業・技術振興センターが運営しています。