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美味しい、きれい、安心安全〝室戸海洋深層水〝
室戸沖の深海374mから汲み上げた室戸海洋深層水から、高知工科大学との共同研究で開発した当社独自の製塩技術により、室戸海洋深層水に含まれるミネラルをバランスよく残し、にがみ成分（硫酸イオンSO4）を98%以上除去して製造した無添加で安心・安全な、全国に誇れる付加価値の高い塩です。
しっとりタイプの少し細かい粒子で、ほんのり甘みがある食味のほか、使用時に溶解が早く使い勝手がよく、価格がリーズナブルなのも特徴です。
塩おむすびへの使用が最適ですが、水産加工品、パン、お菓子、お味噌、醤油、わさび、蒲鉾などの幅広い食品に利用できます。
| 登録番号 | HSMS-1050-3 |
|---|---|
| 製品名 | 室戸の塩 |
| 製品サイト | https://www.e-mks.jp/SHOP/106719/list.html |
| ターゲット | 多くの塩を使用して商品をつくる食品会社 |
| 利用シーン | 多くの塩を使用する漬物や梅干し、干物、お菓子などへの利用 |
| 原料・原産地 | 高知県室戸市 |
| 加工地 | 高知県室戸市 |
| 最低・最大納入量 | 業務用５ｋｇ、２０ｋｇ（別途お問い合わせ下さい） |
| 納入先実績限定公開 | 閲覧会員のみに限定公開 |
| 資料 限定公開 | 閲覧会員のみに限定公開 |
登録日：2022年12月5日
室戸のにがり
室戸海洋深層水からにがみ成分（SO4）を除去し、豊富なミネラル成分を残した粗製海水塩化マグネシウム「にがり」です。ミネラルは人間が生きていくのに必要な五大栄養素の一つであり、私たちの身体の機能を整えてくれます。
深海の華
当社独自の製塩技術で、室戸海洋深層水に含まれるミネラルはそのまま残し、にがみ成分（硫酸イオンSO4）を98%以上除去して製造した塩です。しっとりタイプの粗塩なので食材になじみ易く、様々な料理に合わせやすい塩です。
室戸の塩
当社独自の製塩技術で、室戸海洋深層水に含まれるミネラルをバランスよく残し、にがみ成分（硫酸イオンSO4）を98%以上除去して製造した塩です。しっとりタイプの少し粒子の細かい塩で、室戸海洋深層水から製造した塩の中では一番リーズナブルですので、業務用としてもおススメです。
ごはんがおいしく炊ける不思議な水
本品は、室戸沖374ｍの水深から採取した室戸海洋深層水のみから製造したにがりです。 お米2合に対して3～4滴ほどを入れて炊くと、ふっくらツヤツヤにご飯が炊きあがります。
四国発！ヘルシー食品＆素材マッチングウェブ[ヘルシー四国]は、経済産業省の令和3年度 地域新成長産業創出促進事業費補助金 (地域産業デジタル化支援事業)を受けて、「四国における機能性食品創出のデジタルマッチング支援事業」のビジネスモデル 実証支援として、一般財団法人 四国産業・技術振興センターが運営しています。