マンナンタピオカ

　当社独自製法で、こんにゃく特有の臭いを除去した、粒状のこんにゃく製品です。 　こんにゃく特有の臭いを除去しているので、水洗いや下茹で等の前処理不要で、袋から取り出しそのままお使いいただけますのでオペレーション短縮にも期待ができる製品です。 ​　当社独自技術によって天然色素で他の食材等に色移りせず鮮やかな色が表現できます。 　こんにゃくの特性上、熱処理加工にも強く、経時変化が起こりにくい製品です。 　カスタマイズで甘味や旨み、その他色々な味もつけられます。冷凍耐性も組み立て可能​​です。

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マンナンヌードルＡＬ

水洗い、下茹で等の前処理不要で他の素材を邪魔しない旨味が入っている特許製法のこんにゃく麺です。 液を切って、または液ごとそのままご使用いただけます。​ こんにゃくの機能はそのままで低糖質、低カロリーが特徴です。​ また小麦麺のようなゆで伸びもありません。

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マンナンスムージー/希少糖入りマンナンスムージー

　当社独自特許製法にてこんにゃく特有の臭いを除去(脱アルカリ製法)し、こんにゃくを細かく磨砕(約1万分の1にカットしたようなイメージ)した製品です。 　ペースト状で加工しやすくなったことで、こんにゃくの機能を活かした、ヘルシーで美味しく、食べやすい、様々な加工食品の開発の可能性が広がります。 　機能性原料を使用した商品のご検討をする際のベース素材にもなります。 希少糖入りマンナンスムージー： こんにゃく×希少糖で血糖値上昇抑制の相乗効果機能が期待できます。 ※香川大学医学部での実証試験や臨床試験によって「希少糖の血糖値上昇抑制効果機能を増幅させる」という検証試験が得られた。糖尿業患者の長期試験においても血糖コントロールを悪化させることはなかった。また脂質代謝、肝機能、腎機能などの一般血液検査にも影響なく、安全に使用できる食品であることが確認できた。(平成26年3月9日 臨床試験報告書より)

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