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『こんにゃくでしあわせなミライをデザインする』
マンナンヌードルAL(下味付きこんにゃく麺)
・旨味入りなので、前処理不要で液ごとすぐにご使用いただけます。
・麺の形状、色、長さ、食感等カスタマイズ可能です。
オリジナル粉末スープ
・乾燥具材入りで当社マンナンヌードルＡＬ専用の特製粉末末スープです。
・ご要望に応じて栄養素配合等の組み立て、味のカスタマイズが可能です。
麺の色：赤、青、黄、緑 など
形状：細麺、平麺 など
長さ：約5cm、約15cm、約25㎝ など
賞味期限：１８０日～
麺の規格：100ｇ～、１ｋｇ、５ｋｇ など
スープ味：塩味、醤油味、味噌味、コムタン味、フォー味、トムヤム味 など
その他：冷凍耐性、食感(歯ごたえ)改良、機能性素材・栄養素等の配合 など
当社ＮＢ商品使用例
■こばらみちる 世界deみちる☆麺の旅シリーズ
特徴：「こばらみちる」は読んで字のごとく「小腹が満ちる」。毎日多忙な女性のための低糖質・低カロリーカップこんにゃく麺です。今すぐ食べたい時も、疲れている時も、罪悪感なくレンジ2分で簡単に美味しく「小腹が満たせる」商品です。
◇業界初
液ごとカップにこんにゃく麺を移しかえ、添付の粉末スープを合わせ、レンジで２分（６００W）で完成。インスタント麺を食べる時の常識だった「水・お湯」さえ要りません。
| 登録番号 | HSMS-1067-2 |
|---|---|
| 製品名 | マンナンヌードルＡＬ |
| 製品サイト | https://www.haisky.co.jp/products/o_07/ |
| ターゲット | 「こんにゃくの特性を活かした健康的な商品をつくりたい」とお考えの企業様 |
| 利用シーン | 簡便・時短・タイパ食品、健康食品、置き換えダイエット食品 など |
| 加工地 | 香川県三木町 |
登録日：2023年10月18日
マンナンタピオカ
当社独自製法で、こんにゃく特有の臭いを除去した、粒状のこんにゃく製品です。 こんにゃく特有の臭いを除去しているので、水洗いや下茹で等の前処理不要で、袋から取り出しそのままお使いいただけますのでオペレーション短縮にも期待ができる製品です。 当社独自技術によって天然色素で他の食材等に色移りせず鮮やかな色が表現できます。 こんにゃくの特性上、熱処理加工にも強く、経時変化が起こりにくい製品です。 カスタマイズで甘味や旨み、その他色々な味もつけられます。冷凍耐性も組み立て可能です。
マンナンヌードルＡＬ
水洗い、下茹で等の前処理不要で他の素材を邪魔しない旨味が入っている特許製法のこんにゃく麺です。 液を切って、または液ごとそのままご使用いただけます。 こんにゃくの機能はそのままで低糖質、低カロリーが特徴です。 また小麦麺のようなゆで伸びもありません。
マンナンスムージー/希少糖入りマンナンスムージー
当社独自特許製法にてこんにゃく特有の臭いを除去(脱アルカリ製法)し、こんにゃくを細かく磨砕(約1万分の1にカットしたようなイメージ)した製品です。 ペースト状で加工しやすくなったことで、こんにゃくの機能を活かした、ヘルシーで美味しく、食べやすい、様々な加工食品の開発の可能性が広がります。 機能性原料を使用した商品のご検討をする際のベース素材にもなります。 希少糖入りマンナンスムージー： こんにゃく×希少糖で血糖値上昇抑制の相乗効果機能が期待できます。 ※香川大学医学部での実証試験や臨床試験によって「希少糖の血糖値上昇抑制効果機能を増幅させる」という検証試験が得られた。糖尿業患者の長期試験においても血糖コントロールを悪化させることはなかった。また脂質代謝、肝機能、腎機能などの一般血液検査にも影響なく、安全に使用できる食品であることが確認できた。(平成26年3月9日 臨床試験報告書より)
四国発！ヘルシー食品＆素材マッチングウェブ[ヘルシー四国]は、経済産業省の令和3年度 地域新成長産業創出促進事業費補助金 (地域産業デジタル化支援事業)を受けて、「四国における機能性食品創出のデジタルマッチング支援事業」のビジネスモデル 実証支援として、一般財団法人 四国産業・技術振興センターが運営しています。