みかん王国”愛媛”の柑橘素材
愛媛県産の柑橘を皮ごと丸ごと搾ったストレート果汁です。
レギュラー品:温州みかん・伊予柑・清見タンゴール
(その他柑橘は受注生産で対応可
登録番号 | HSMS-1028-10 |
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製品名 | 柑橘ストレート果汁(温州みかん・伊予柑・清見タンゴール) |
ターゲット | 食品メーカー、卸業様 |
利用シーン | 食品開発の素材として |
原料・原産地 | 愛媛県産 |
納入先実績 | 国内多数のメーカーに実績あり |
資料 限定公開 | 閲覧会員のみに限定公開 |
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登録日:2021年10月13日
FDミカンパウダー
温州みかんの果皮を香料や着色料など添加物を一切使用せず、フリーズドライ製法で風味や機能性成分を損なうことなく粉末化しています。 製菓・製パンなど一般食品から機能性成分を生かして健康食品の原料として使用いただけます。 ■機能性成分:βクリプトキサンチン
FDミカンパウダーM
FDミカンパウダーを60メッシュ(250μm)の粒子サイズに仕上げた微粉末タイプです。 FDミカンパウダーに比べキメが細かく滑らかで水分にもとても馴染みやすくなっています。 ■機能性成分:βクリプトキサンチン
AD河内晩柑パウダー
河内晩柑の果皮をエアードライ製法で粉末化しています。 特許出願製法により、機能性成分「オーラプテン」を高濃度に含有したパウダーです。 健康食品などの原料として最適です。 (機能性表示食品対応素材)
AD青みかんパウダー
青みかん(温州みかん未熟果)を丸ごとエアードライ製法で粉末化しています。 機能性成分「ヘスペリジン」や「ナリルチン」などが多く含まれており、健康食品などの原料として最適です。
みかんペースト
温州みかんの果皮を蔕(ヘタ)や傷んだ外皮をすべて手作業できれいに取り除き、良質な部分だけを使用したペーストです。 果汁に比べ、みかんの風味がとても濃厚です。製菓・製パンなどの原料として最適です。
みかんチップT
温州みかんの果皮をスライスカットし、エアードライ製法でチップ状に仕上げています。 湯や水でドリップすると鮮やかなオレンジ色のみかん水が作れます。 エキスなどの抽出原料として最適です。
柑橘ストレート果汁(温州みかん・伊予柑・清見タンゴール)
愛媛県産の柑橘を皮ごと丸ごと搾ったストレート果汁です。 レギュラー品:温州みかん・伊予柑・清見タンゴール (その他柑橘は受注生産で対応可)
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