イワシの肉質を酵素分解した後、分画・精製して得られた粉末製品です。特定保健用食品及び機能性表示食品で血圧が高めの方向けの商品に多数採用されています。

製品性状は水に易溶で、レトルト耐性がありますので、サプリメント形状だけでなく、加工食品への利用が可能です。

血圧上昇抑制のメカニズム

当社は、九州大学をはじめとする公的研究機関とともに、20年近くの長きにわたり、イワシ抽出ペプチドによる血圧上昇抑制機能に関する研究を続けてきました。これらの研究の結果から、「イワシ抽出液に含まれるバリルチロシンが、アンジオテンシン変換酵素の機能を阻害することで、血管収縮を促進するアンジオテンシンIIの産生を抑え、血管の収縮を抑制することで、高めの血圧を低下させる機能を示す」という仮説を導きました。さらに、「口から取り込まれた、バリルチロシンが、腸管から血管へと移行されることで、上記の活性を示す」ことを裏付けるヒト臨床データも得られています。

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