みなさまの食品を、”しっとり” ”ふわふわ” ”もちもち” ”なめらか” に。
セレンピアフード
セレンピア®は日本製紙が開発したセルロースナノファイバー のブランド名です。 多種多様な機能(例:強度向上、増粘性、保湿性、乳化安定性、酸素バリア性)があり、食品から工業用途まで全国各地の幅広い分野のユーザー様とその性能を活かす取り組みを推進しています。セレンピアフードは、食品向けの専用ブランドです。
セレンピアフードの主な機能
保水性・保形性の向上、気泡安定性、懸濁安定性、乳化安定性などに優れた特長があります。そのため加工食品ではパンクや型崩れを防止でき、菓子類ではしっとり感の向上で賞味期限の延長が可能となり、廃棄ロス削減につながります。賞味期限の延長は、お土産用途や贈答、Eコマースでの販売増にも貢献します。
見てわかる事例:当社技術資料「生クリームの泡形成」
当社との面談をご設定いただきますと、他にも多くの事例をご紹介します。
見てわかる事例:レシピ集「米粉パン」
上記リンク先のセレンピア専用ウェブサイトページでは、豊富なレシピ集をご用意していますので、ぜひご覧ください。
HSMS ID | HSMS-1025 |
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企業名 | 日本製紙株式会社(ニッポンセイシ) |
代表者名 | 代表取締役社長 野沢 徹 |
設立年 | 1949年 |
資本金 | 104,873,000,000円 |
従業員数 | 5,060名 |
住所 |
〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台4-6 御茶ノ水ソラシティ |
代表電話番号 | 03-6665-1070 |
代表メールアドレス | gpjab0921000000@nipponpapergroup.com |
企業ウェブサイト | https://www.nipponpapergroup.com/ |
事業紹介サイト | https://www.nipponpapergroup.com/sustainableproducts/cellenpia/ |
対応可能なオンライン会議ツール |
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連絡に関する備考 | 地区別の担当者がおりますので、日程次第ではお客さまを直接訪問しての面談も可能です。 |
登録日:2021年10月12日
四国発!ヘルシー食品&素材マッチングウェブ[ヘルシー四国]は、経済産業省の令和3年度 地域新成長産業創出促進事業費補助金 (地域産業デジタル化支援事業)を受けて、「四国における機能性食品創出のデジタルマッチング支援事業」のビジネスモデル 実証支援として、一般財団法人 四国産業・技術振興センターが運営しています。