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研ぎ澄まされたバイオの力で、独創的な新素材開発に挑戦し続ける企業
イソマルトデキストリンの特徴
・食物繊維含量80.0%以上（固形分あたり。酵素-HPLC法）
・水溶液は無色透明
・甘さがほとんどない（砂糖の約20分の1）
・においがない
・易水溶性（70g以上/100g：20℃の水）
・低粘度（分子量の近いデキストリンに対して）
・高安定性
機能性表示食品の素材としても実績がございます。具体的な対象者や必要配合量、摂取方法については商談時にお伝えいたします。
| 登録番号 | HSMS-1019-1 |
|---|---|
| 製品名 | ファイバリクサ |
| 製品サイト | https://www.food.hayashibara.co.jp/product/fibryxa/ |
| ターゲット | 食品、健康食品、飲料メーカー様 |
| 利用シーン | 機能性表示食品への利用、食物繊維付与 |
| 加工地 | 奈良県 |
| 安全性確保状況 | ヒト試験実施済み。機能性表示食品の素材に該当いたします。 |
| 効果・効能限定公開 | 閲覧会員のみに限定公開 |
| 納入先実績 | 国内大手食品・飲料メーカーに素材提供実績あり。 |
登録日：2021年10月15日
ファイバリクサ
主成分はイソマルトデキストリン。でん粉に酵素を作用させて作った水溶性食物繊維です。水溶液は無色澄明で、雑味がなく、甘さもほとんどないため、素材の色や味を邪魔することがありません。昨今注目されている食物繊維不足を補うことを目的とした飲料や食品に幅広く配合できます。
林原ヘスペリジン🄬S
柑橘系ポリフェノールの1種であるヘスペリジンは、冬に親しまれる代表的な果物”みかん”や、冬至の日に風呂に入れて温まる”柚子”など柑橘類の皮に多く含まれており、私たちの身近な日常生活に役立っている馴染み深い知恵（機能性）素材です。 もともと水に溶けにくい性質のヘスペリジンを、林原の持つ糖転移酵素技術により水溶性を10万倍にまで高め、食品への加工適正と体内への吸収性を飛躍的に改善し、ヘスペリジン本来のビタミンＰ機能を最大限に引き出すことに成功した製品が「林原ヘスペリジンＳ」です。
四国発！ヘルシー食品＆素材マッチングウェブ[ヘルシー四国]は、経済産業省の令和3年度 地域新成長産業創出促進事業費補助金 (地域産業デジタル化支援事業)を受けて、「四国における機能性食品創出のデジタルマッチング支援事業」のビジネスモデル 実証支援として、一般財団法人 四国産業・技術振興センターが運営しています。